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L.Werner

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L.Werner
Buchhandlung
seit 1878


Kochen mit Olafur!

 

Studio Olafur Eliasson The Kitchen

Eliasson, Olafur Mitarbeit: Waters, Alice. Übersetzung: Rüßmann, Brigitte; Beuchelt, Wolfgang
2016. 368 S. 500 farb. Abb. 25.5 cm HL
KNESEBECK


Im Studio Olafur Eliasson in Berlin arbeiten bis zu 90 Personen an Projekten des zeitgenössischen, isländischen Künstlers. Mittags trifft sich das Team zum gemeinsamen Essen, das die Studioküche mit vegetarischen Zutaten aus nachhaltigem Anbau frisch zubereitet. Acht Themen (Atelier, Körper, Pflanzen, Samen, Mikroorganismen, DNA, Mineralien, Universum) strukturieren das Buch, zu denen je 10 bis 15 Rezepte gestellt werden. Die Rezepte sind vorrangig auf größere Gruppen ausgerichtet, lassen sich aber leicht auch auf eine kleinere Personenzahl anwenden. Die Gerichte sind mehr als nur Nahrung; sie sind auch Quelle kreativer Inspiration und gemeinschaftlicher Gespräche des Teams und der Gastköche, unter ihnen Alice Waters und René Redzepi. So ist das Buch ein Porträt der Arbeit eines der weltweit interessantesten Künstler und wirft zugleich ein neues Licht auf gemeinsames Arbeiten und Essen.

BKI Bildkommentar DIN 276/277

Kosten im Bauwesen
Hg.: BKI Baukosteninformationszentrum.
Juli 2016. 480 S., Kt.
VERLAGSGES. MÜLLER


In dem "BKI Bildkommentar DIN 276/277" wird in kommentierter Form erläutert, welche Baukosten in welche Kostengruppe der DIN 276 gehören.


Im Oktober erscheint die neue VOB - Jetzt vormerken!

 

VOB 2016 - Gesamtausgabe

Vergabe- und Vertragsordnung für Bauleistungen Teil A (DIN 1960), Teil B (DIN 1961), Teil C (ATV)
DIN, DVA
Erscheint Oktober 2016, Ausg. 2016. ca. 1.000 Seiten. A5. Leinen.
BEUTH


Bis zum Erscheinen der VOB 2016 gilt weiterhin die VOB 2012 mit dem Ergänzungsband 2015 und mit den neuen Erlassen zur VOB/A und VOB/B, die am 18.4.2016 in Kraft getreten sind.

Öffnungszeiten

Residenzstraße 18
Mo - Fr 9.30 - 19.00 Uhr
Sa 10.00 - 18.30 Uhr
   
Türkenstraße 30:
Mo - Fr 9.00 - 19.00 Uhr
Sa 9.00 - 18.00 Uhr
   

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